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I Cocktail H

HARVEY WALBANGER

Long Drinks

  • 4,5 cl Vodka
  • 1,5 cl Galliano (deve galleggiare sul drink)
  • 9 cl Orange juice

Versare gli ingredienti ad eccezione del Galliano in un tumbler alto colmo di ghiaccio, mescolare, aggiungere il liquore Galliano in superficie facendo un “float” con il cucchiaio. Guarnire con trancio di arancia e ciliegina rossa al maraschino.

 

 

 

 

 

 

 

 

HEMINGWAY SPECIAL

Anytime

  • 6 cl Rum bianco
  • 4 cl Succo di pompelmo
  • 1,5 cl Maraschino
  • 1,5 cl Succo di lime fresco

 

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Shake. Servire in una gran coppa da cocktail.

 

 

 

 

 

L'Horse's Neck- any time, after dinner, long drink
deve il suo nome al fatto di essere, secondo tradizione, la bevanda prediletta dai frequentatori degli ippodromi dove si svolgono le corse più famose come Longchamps ed Epson. Se la puntata ai baracchini dei bookmaker è andata bene, si corre a festeggiare al bar con un Horse's Neck.
Le origini di questo long drink risalgono al 1890 quando è nato come cocktail analcolico composto da ginger ale, ghiaccio e scorza di limone. Nel 1910 si impose, invece, la variante con l'aggiunta di brandy tutt'oggi diffusa. A volte, se richiesto, il brandy viene sostituito dal Bourbon Whiskey.

Ricetta IBA del Horse's neck

  • 4 cl brandy
  • 16 cl ginger ale
  • una goccia di angostura
  • una spirale di limone per decorare

L'Horse's neck si prepara direttamente nel bicchiere highball o tumbler con alcuni cubetti di ghiaccio. Si mescola delicatamente e si guarnisce con una spirale di limone.

 

 

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